Взагалі, хумусоподібні діпи можна готувати з будь-яких видів бобових: хоч нута, хоч квасолі, хоч сої/едамамі, хоч із сочевиці. Червона сочевиця – найшвидша, час варіння – 5 хвилин, час підготувати інші інгредієнти та збити блендером – 5 хвилин. Ідеально подавати із… Continue Reading
Сьогодні у нас шок-контент, коржик з води та одного інгредієнта 🙂 хлібозамінник, оладки, “макалка” для гуакамоле та кабачкової ікри.
Фалафель може бути самостійною закускою та гарним доповненням до основних страв. Для смаку можна додати соус з кокосового йогурту, козячу сметану або грецький йогурт, який ви змішаєте з м’ятою, свіжим кропом, оливковою олією сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
Волоські горіхи – один з найдоступніших і найкласніших снеків. По-перше, у них є фундаментальна користь здоров’ю. Жири, що містять горіхи, – це класний фундамент для регуляції почуття голоду. Це фундамент для побудови гормонів, від щитоподібної до статевих і метаболічних гормонів,… Continue Reading
Улюблений снек, добавка до сніданку та вечері. Жири – запорука насичення на день, фундамент гормонів, джерело клітковини. Людина не здатна їх виробляти самостійно, отримати необхідну кількість можна лише з їжею.
Миттєво та смачно. Три простих стрімких рецепта брускет кінця літа. Охолоджуйте вино:) Інжир та ароматний мед На свіжий білий хліб викласти порізаний козячий чи овечий сир, інжир. За смаком посипати чебрецем. Запікати у духовці при 180С 5-7 хвилин. Перед… Continue Reading
Светлый и сладкий, молодой горох, традиционно, в компании не нуждается. Его вкусно есть просто так. Но если у вас есть время, желание и этот самый молодой весенне-летний горох, можно попробовать приготовить очень легкие блюда. Добавить в любой салат или бульон,… Continue Reading
Мармелади та чатні, звичайно, дуже не фотогенічні. І пропорційно навпаки – настільки ж смачні. Кращим із кращих я б виділила цибулинну, з червоної цибулі з червоним вином або портвейном. Хоча з білою цибулею і білим вином (мускатом особливо) – дуже… Continue Reading
Такий ось зимовий різновид одного з найпопулярніших антипасті – дині з прошуто. На відміну від ароматних стиглих динь, соковиту міцну та смачну грушу взимку (у наших широтах) знайти набагато простіше. Навіть не рецепт, але дуже цікавий варіант подачі. Руколу ми… Continue Reading
Хочу нагадати, поки ще сезон перців. Чудове чатні з солодкого перцю та чилі, рецепт Олівера. Насолода печених перців розбавляє пекучий смак чилі, надаючи страві приємну теплоту. Можна подавати як закуску, соус до ковбасок або м’яса. © David Loftus 8-10 свіжих… Continue Reading
