Швидкий та насичуючий сніданок. У сезон використовуємо свіжі ягоди – чим темніше, тим корисніше) не сезон – заморозку, це хороший спосіб збереження продукту. Також підійдуть слива, манго та персики.
Зруйную парочку міфів про веган раціон. Без нормальної добової норми білка не працюватимуть деякі системи, які допомагають організму існувати безперебійно – м’язова, сполучна тканини, нейромедіатори, клітини крові та навіть гормони.
Кіноа замінюється амарантом, пшоном або гречкою. Овочі можна міняти по сезону, але не втрачати кількість: 2-3 свіжі овочі, 2 види зелені, паростки, горіхи або гарбузове насіння. Ароматна олія.
Дуже швидкий, дуже січневий салат.
Влітку вона може працювати як холодний overnight пудинг. Взимку – як каша, що прогріває, яка (на відміну від популярної вівсянки) насичує до обіду і ретельно прогріває. Веган білог і веган омега 3. Кіноа в даному випадку можна міняти на сорго,… Continue Reading
Перший рецепт, у якому мені вдалося смачно відчути рейші. Гриби рейші зведені у статус суперфуду, хоча я не дуже люблю цей термін. Проте вони досліджені і відрізняються підвищеною поживною цінністю.
Рецепт, що вирішує одразу 2 проблеми:) першу – для тих хто не любить білу кіноа, через те що вона більш липка і “несмачна”, секрет як зробити розсипчастою і надати смаку. Друга – підчистити полиці холодильника. Якщо вам знайома ситуація, коли… Continue Reading
Новий улюблений мікс. Обидва без глютену, обидва – з високим вмістом рослинного білка. Обидва не є зерновими, хоча поводяться як каша 🙂 більш насичені, ніж злаки, мікроелементами, особливо залізом (в амаранті вдвічі більше), вітамінами групи В, клітковиною. Чорна і червона… Continue Reading
Місяць запечених овочів та блендера 🙂 цього разу – ідеальний гарнір для обіду або навіть крем-суп. Консистенція – на ваш вибір. Помірно чи майже солодко, пряно, головне – не відварювати моркву, віддаючи поживні речовини у воду, а зберігати їх усередині… Continue Reading
Я перепробовала десятки своих салатов и пошла по чужим. Обожаю свою (извините) заправку с чесноком, кумином и чили. Но посмотрим что ещё есть.
