Прості нутові коржики-оладки
Так, високобілкові. І так, безглютен. Тобто з більш тривалим насиченням та функціональним складом.
оладки
Бананові оладки без цукру та борошна
Рецептів багато. Улюблених та перевірених – менше. Для хорошого, теплого ранку вихідного дня – рецепт оладок із гарним посилом та складом: ні борошна, ні цукру. Замість них – оксамитова текстура і море задоволення.
Індонезійська кухня вдома: кукурудзяні оладки та про Кетута
Спочатку на Балі здається, що всіх чоловіків навколо звуть Кетут. Ну, як у фільмі Eat Pray Love. Поживши тут місяць, розумієш, що не всіх – ще є Ваян, Маде та Німан. Ресерч показав ось що. У балійців — серед простого… Continue Reading
Класні бананові млинці без борошна та цукру
Корисні рецепти, а десерти і поготів, зараз викликають найбільший інтерес і їх читають (я стежу) більше за інші. Це, звичайно, тішить. Тому ще один рецепт млинців для тих, хто уникає цукру, борошна, а з ними і зайвих калорій. Бонус –… Continue Reading
Оладки з чорницею на сніданок
Сніданки дуже приємно готувати. Особливо сніданки вихідного дня, коли нікуди не треба поспішати. І з рецептами вигадувати нічого не потрібно – готуємо просто, смачно та по-домашньому. Ну і залежно від сезону, чорницю можна замінювати яблуками, інжиром, хурмою, а подавати, поливаючи… Continue Reading
Оладки з кабачків без борошна
Приготувати рум’яні оладки з кабачків або цукіні легко. У сезон, вони – швидкий і безпрограшний варіант швидкого обіду, вечері чи навіть сніданку. Так, вони трохи обсмажені в олії. Але на не найбільшій температурі без горіння. Крім того, олію теж можна… Continue Reading
Швидкі оладки з цукіні
Взагалі, я проти смаження продуктів. Гриль або припускання в невеликій кількості хорошої оливкової олії – не береться до уваги. До того ж зараз легко купити сковороди, на яких можна смажити взагалі без масла – практично пекти. Такі оладки гарні у… Continue Reading
Морквяні оладки з грецьким йогуртом і прості, товсті до сніданку
Оладки готувати простіше, ніж млинці. Тісто, в основі якого кисломолочні продукти, набагато простіше у використанні. Додати трохи розпушувача або, по-старому, соди – оладки піднімуться і будуть пишними. Не додати – трохи розтечуться і стануть схожими на класичний американський pancakes. На… Continue Reading
Оладки брокколі+пармезан
Накопичилась величезна бібліотека фото, залишилося лише зібратися та почати писати. У планах по “2 місяцях в Істрії” великий пост про рибу та молюсків (все вже готово, фото та подробиці), днями їдемо на оливкові плантації. Оливки вже відцвіли і зараз зав’язуються… Continue Reading
Фоторецепти: оладки з карамелізованою в меду айвою.
Осінні оладки завжди хочеться зробити пишними, а замість згущеного молока, меду або джему – карамелізовані фрукти: грушу, айву, банани, гарбуз. Для оладок змішуємо кефір зі сметаною, трохи “розпушивши” тісто пекарським порошком, а що карамелізувати – обирайте самі. 150 мл кефіру… Continue Reading
