Амарант з брокколі, конопляними ядрами, чері та зеленню
брокколи
Місо стір фрай з овочами
Важливо, що традиційні способи ферментації дуже відрізняються від промислових способів виготовлення. Класична ферментація значно покращує якість сої, вона стає легшою для засвоєння. Тому той місо, який їдять довгожителі Японії, сильно відрізняється від “швидкого” місо на пшениці, який став доступний повсюдно.… Continue Reading
Брокколі з анчоусами та каперсами за 5 хвилин
З часником, чилі, каперсами, анчоусами та найсмачнішою олією. З таким поєднанням можна з’їсти майже все. Але броколі вони особливо личать.
Оладки брокколі+пармезан
Накопичилась величезна бібліотека фото, залишилося лише зібратися та почати писати. У планах по “2 місяцях в Істрії” великий пост про рибу та молюсків (все вже готово, фото та подробиці), днями їдемо на оливкові плантації. Оливки вже відцвіли і зараз зав’язуються… Continue Reading
Брокколі в устричному соусі з кеш’ю
Тайська кухня – якесь диво. Велика кількість овочів, смачних соусів і дуже круті поєднання. Три інгредієнти – і магія. 1 середня брокколі 1 середня морква 50 г кешью (смажений або сирий) 2 ст. ложки кунжутної або оливкової олії 4… Continue Reading
Быстрая острая лапша с брокколи
Очень быстрый эксперимент ужина за 5 минут (+8 мин. на подготовку лапши). Пока сезон брокколи, делать полезные завтраки и ужины гораздо проще. У брокколи несколько лучших друзей: чеснок, чили, сыры, яйца. Здесь я использую один из них. 200 г рисовой… Continue Reading
Осенняя паста с брокколи и анчоусами (фоторецепт)
Наверное, мой новый осенний фаворит. Соцветия брокколи мы отвариваем вместе с пастой, а нежные части стеблей тушим с чили и анчоусами. Вкусно ли это? Да вы просто обязаны это попробовать! На двоих: 1 небольшая капуста брокколи 2 зубчика чеснока 3-4 анчоуса… Continue Reading
Крем-суп с брокколи и голубым сыром
Конечно, брокколи можно заменить на цветную капусту. И регулируйте количество сыра, так как очень насыщенный может сильно доминировать. Невероятно просто рецепт. Как пишут в книгах – “стремительный”:) сыр задает настроение супу, а брокколи – это очень полезно. сливочное масло 1… Continue Reading
Чем полезна брокколи
По разным сведениям, родиной брокколи считается Малая Азия и Средиземноморье- от римлян через Византию на восток или в обратном порядке распространялась она по миру. Достоверно лишь то, что уже 2000 лет назад это был востребованный, выращиваемый и популярный овощ в… Continue Reading
Суп-пюре из цветной капусты (или брокколи)
Подобные супы часто появились в нашем рационе в результате того, что мы сидели на легких, “разгрузочных” днях. И спасибо Веронике Белоцерковской за такое разнообразие. Очищая организм от привычного тяжеловатого рациона, у нас не сложная схема питания. Мы ни в коем… Continue Reading
