![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661927728b6091ac0dcb3ca9_banana.webp)
Рецептів багато. Улюблених та перевірених – менше. Для хорошого, теплого ранку вихідного дня - рецепт оладок із гарним посилом та складом: ні борошна, ні цукру. Замість них - оксамитова текстура і море задоволення.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/66192726011c3dc9483cb18f_FullSizeRender-37-scaled.webp)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/66192726e7010b6b9293591a_IMG_3579.webp)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/66192726745e3601260cfbba_healthy.webp)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661927260fb77c2d8ad77e70_IMG_3769.webp)
- 2 стиглих банана
- 2 яйця
- 40 г кокосової стружки або борошна
- 50-75 г ягід (чорниці, брусниці, смородини опціонально)
- ½ чайної ложки кориці
- 1 ст л псіліума
- 1 столова ложка кокосового масла або олії гі (топленого, вершкового) для смаження
Банани очистити та розім'яти виделкою. Яйця збити в миску і змішати з бананами. Ретельно перемішати. Додати стружку кокосу, ягоди та корицю, псилліум і ще раз акуратно перемішати. Густота – як у жирної сметани.
У сковороді розігріти олію. Найсмачніше — кокосове. Столовою ложкою викласти 3-4 оладки і смажити на дуже невеликому вогні під кришкою до підрум'янювання на кожній стороні.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661927266f8202adab066ec7_IMG_3612.webp)
Якщо тісто здасться вам занадто рідким, можна додати ще трохи кокосової стружки, трохи крохмалю або збитої в блендері до борошна кіноа.
Банани очистити та розім'яти виделкою. Яйця збити в миску і змішати з бананами. Ретельно перемішати. Додати стружку кокосу, ягоди та корицю, псилліум і ще раз акуратно перемішати. Густота – як у жирної сметани.
У сковороді розігріти олію. Найсмачніше — кокосове. Столовою ложкою викласти 3-4 оладки і смажити на дуже невеликому вогні під кришкою до підрум'янювання на кожній стороні.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661927266f8202adab066ec7_IMG_3612.webp)
Якщо тісто здасться вам занадто рідким, можна додати ще трохи кокосової стружки, трохи крохмалю або збитої в блендері до борошна кіноа.