То что продается в магазинах под названием бальзамический соус, как правило, содержит еще несколько дополнительных ингредиентов, которые меняют тот самый настоящий вкус. В лучшем случае это сахар и соус карамелизирован, в худшем – ароматизаторы клубники и пр. Эти варианты слишком… Continue Reading
Цей чудовий рецепт я знайшла на сайті FXcuisine. Ніжний паштет з качиної печінки – дуже смачна закуска. Купувати фуа гра у сирому вигляді набагато дешевше, ніж уже у готовому. Крім того, її можна приготувати на власний розсуд. Цей рецепт простий… Continue Reading
Утиный суп не требует специальных ингредиентов, его достаточно готовить из того, что осталось после запекания утки – сам каркас или жир, который стек. Вот на этой простой основе получается очень вкусный суп. 1/2 стакана сухой фасоли 1/2 сухих грибов (ароматных… Continue Reading
Плавный, милый и немного забытый фильм. Предательски низкий рейтинг списываю на непопулярность кулинарной тематики в 2000 году. Пенелопа Круз в нем женственна и красива. Разбитая горем и новостями об измене мужа Изабелла (Пенелопа Круз) решает наладить свою жизнь, и делает… Continue Reading
Очень простое и очень зимнее. Быстро сделать тесто, быстро спечь и наслаждаться холодными вечерами за чаем. 200 г сливочного масла 250 г муки 2 желтка 100 г сахара щепотка соли щепотка ванилина цедра одного мандарина
Penny De Los Santos – профессиональный фотограф, ей удалось совместить лучшее – хобби, профессиональные навыки и путешествия. Средии ее постоянных клиентов – лучшие гастрономические журналы мира и National Geographic.
Салату Цезар майже сто років. Родом він з Америки, міста Тіхуана (сучасна Мексика). Салат Цезар, який неодноразово потрапляв до Книги рекордів Гіннеса, був придуманий Цезарем Кардіні, переселенцем з Італії. Класичний варіант салату – листя салату Ромен, грінки (крутони) та заправка… Continue Reading
Дом шампанского Клико был основана в 1772 году господином Клико, однако после его скорой смерти компанией стала управлять его жена – Филиппа Клико-Муирон. Эти шампанские вина сыграли весомую роль в становлении шампанского в мире и особенно в России. Это отрывок из… Continue Reading
Поговорим про лук:) Буду привлекать внимание к овощам. Пост о пользе и вреде лука уже был – Чем полезен лук. А сейчас о разновидностях, небольших секретах как не плакать и основных блюдах. Лук бывает огородным и дикорастущим. Относится к семейству лилейных,… Continue Reading
Очень быстрый рецепт. Зимой свежие помидоры вполне можно заменить консервированными в собственном соку. 200 г пасты тальятелле 2 большим помидора или небольшая баночка консервированных в собственном соку 1 стебель сельдерея 4 зубчика чеснока горсть листьев свежей мяты оливковое масло 1… Continue Reading
