Пиріг з горіхами пекан, карамеллю та ромом

Класичний американський пиріг, щоправда, трохи адаптований по інгредієнтах. У ньому нічого зайвого: ніжне просте пісочне тісто, багато горіхів і невеликий шар карамельний, що зв’язує їх між собою. Якщо дозволяє ̶ф̶і̶г̶у̶р̶а̶ совість, карамелі можна додати вдвічі більше. Але в тих пропорціях… Continue Reading

Класичний салат Цезар

Салату Цезар майже сто років. Родом він з Америки, міста Тіхуана (сучасна Мексика). Салат Цезар, який неодноразово потрапляв до Книги рекордів Гіннеса, був придуманий Цезарем Кардіні, переселенцем з Італії. Класичний варіант салату – листя салату Ромен, грінки (крутони) та заправка… Continue Reading

Базиликово-лимонное печенье

Давно в колониальной Америке, не в лучшие дни, когда специи и пряности было тяжело достать, использовали травы, которые были под рукой. Даже в выпечке. Необычно и вкусно. Гости не сразу определяют секретный ингредиент. Употребляем утром в выходной день или просто… Continue Reading

Лучший в мире брауни

Благодарности за этот рецепт не мне, а Ире Баранской. Это был лучший в мире брауни, которыми она накормила несколько команд страйкболистов и болельщиков:) брауни улетали с невероятной скоростью. Ее рецептом и делюсь: 1 3/4 чашки муки 1 упаковка какао “Золотой… Continue Reading

7 блюд для пап – Фестиваль мужских блюд ко Дню Отца

20 июня мир отмечал День Отца (Father’s Day). Не самый популярный в Украине праздник, но давайте посмотрим что выбрали американцы хит-парадом мужских блюд! Мне кажется во многом мы совпадаем во вкусах с папами другого полушария. Свиные ребрышки на гриле Салат и… Continue Reading

Мой Цезарь

Я не стану утверждать, что это правильный рецепт (про классический я уже писала) так как убеждена, что вкусы относительно Цезаря обсуждать не всегда нужно. Любовь к салату Цезарь – это очень индивидуально.Для меня, например, очень важна заправка. Я опишу свой вариант, который… Continue Reading

Яблочный пирог

Яблочный пирог с ягодами Зимой яблочно-ягодный пирог с песочным тестом – то что нужно к завтраку с чаем. Для теста 500 г белой муки высшего сорта 100 г сахара и щепотка морской соли 250 г несоленого сливочного масла 2 больших… Continue Reading