Сьогодні я хочу поговорити про рибні .. салати. Рибі поруч із овочами та насінням/оливками. Не Мімозі і не Шубі, мої любі) опції, про які я говорю – і обід, і вечеря, і перекус і ШВИДКА страва, навіть якщо риба у… Continue Reading
Сморреброди – традиційні датські бутерброди, які урізноманітнюють раціон, де є вже звичні бутерброди та сендвічі.
У рамках проєкту #LifeBeyondOrdinary компанія Miele в Україні обрала кілька героїнь, яким довірила першими скуштувати лінійку нових продуктів. Традиційно, я робила найкраще, що вмію: готую та розповідаю про їжу. Готую те, що часто здається довгим та складним, але подаю так просто,… Continue Reading
Одна з недооцінених риб, на мій погляд. Мінтай – лідер серед білої риби за вмістом Омега-3, до того ж він дуже смачний, ніжний і не пахне при готуванні.
Традиційна місо паста – один із базових та важливих інгредієнтів у японській кухні. Навіть приказка є “Заплати гроші продавцю місо, а не лікарю” і кожен ранок починається з порції місо-супу. Шматочки шовкового тофу з порцією водоростей, залиті бульйоном із місо-пасти.… Continue Reading
З якої країни ця риба чи морепродукти. Вона дикого вилову, з вільних акваторій, вирощена на фермі. Якщо вирощена – яка водойма, приблизно зрозуміти ступінь чистоти або забруднення, величину частини океану-моря-розводника басейну-ставка. За станом “на сьогодні”, у розвинених країнах щонайменше 50%… Continue Reading
“Рецепт лосося з овочами потрібен завжди” і “давай саме ось цей” – написали мені в інстаграм після публікації фото. Розумію, пишу) Риба сімейства лососевих, як ніяка інша, класно переносить заморозку. Якщо знайдете у продажу якісний лососевий фарш – беріть його,… Continue Reading
Мой новый и сразу лучший, ставший любимым рецепт. Готовить за 10-60 минут до приготовления белой морской рыбы на гриле (газовом, древесном, сковороде гриль или в духовке). Маринад Клауса Мейера (читать кто это такой) – из простых ингредиентов и с полным… Continue Reading
Сучасні рецепти спрощуються. Менше інгредієнтів, вони цілісніші, смаки – виражені, не складносурядні. Мітболи, тефтелі та фрикадельки – суперосіннє блюдо, просте і дуже зігрівальне. Сьогодні на вибір три: з індички, начинені моцарелою, рибні з горіхами та корицею та базовий томатний соус… Continue Reading
