Рис – один из трех основных мировых злаков (после пшеницы и кукурузы). Этот топ вытесняет остальные цельные зерна (к моему сожалению), поэтому рис вы у меня в рецептах и советах увидите не часто. Субъективно – он “пустоват”. Я же больше… Continue Reading
Три минуты на подготовку, 60-70 на запекание. Такой трюк можно также проделать с пастернаком, морковкой, даже свеклой или картофелем. Но с бататом – идеальней всего. Если вы искали простой рецепт как запечь батат – это он.
Вообще, книга “Готовим с Джейми” оказалась кладезем наиболее простых и вкусных рецептов (до этого фаворитом была “Моя Италия“). Этот горошек – проще не бывает. Зимой используем свежемороженный без проблем. Горошек с пармезаном – прекрасное сочетание. Джейми обещает, что детки его… Continue Reading
Простое вкусное блюдо – запеченную картошку – можно очень разнообразить начинками на любой вкус. Картофель моем и запекаем в разогретой до 160С духовке 1,2-1,5 часа. Можно в форме для запекания, а можно обернуть фольгой. семга и салат Для начинки мелко… Continue Reading
Про грибы еще не все. Вспомнила блюдо, без которого в сезон никак. Не забываем. 3-4 белых гриба 5 больших картофелин 1 луковица оливковое масло 2 ст. л сметаны (по желанию)
Какая-то новая любовь к фасоли пробуждает желание экспериментировать с ней. Последнй вариант оказался настолько удачным, что я его стала часто повторять, теперь делаюсь и с вами. фасоль (пропорции не пишу, тут достаточно просто, регулируйте от желаемого объема) сливки (лучше домашние,… Continue Reading
Пепероната- сильно вкусна в сезон. Когда польза овощей наибольшая, а время приготовления минимальное. Яркое, ароматное блюдо. Хорошо сочетается горячим как с мясом или птицей, так и в качестве закуски в охлажденном. 500 г красного сладкого перца оливковое масло 1 красная… Continue Reading
Запеченная картошка с чесноком и тимьяном Нет ничего проще. Самую обыкновенную и всеми любимую печеную картошку можно сделать еще вкусней. В ступке растолките сливочное масло и несколько зубчиков чеснока. Перед тем как завернуть картошку в фольгу, порежьте и натрите ее… Continue Reading
Банош – душа гуцульской кухни. Это своеобразная каша из кукурузной муки, такая себе мамалыга на сметане. Банош является повседневным блюдом, часто появляющимся на столах Западной Украины и близлежащих районах Румынии. На родине, на Раховщине, проводят фестиваль посвященный баношу. Там же… Continue Reading
Очень люблю этот рецепт. Получается вкусный и полезный гарнир. стакан фасоли (замочить на ночь, если нет времени – залить кипятком, дать постоять 15 мин, слить воду и повторить еще раз) травы: 2 веточки розмарина, 1 лавровый лист, тимьян или майоран… Continue Reading
