Шоколадний пудинг, що прогріває

Швидкий сніданок, якщо поряд ягоди. Хороший десерт після обіду, якщо замерзли в холодну пору і охолоджений – якщо в тепле. Альтернатива чиа пудингу, якщо він приївся. Альтернатива кави (так, так, гіркота, л-теанін та багато користі).

Три рецепти з шоколадом для зими

Шоколад – один з десертів, в якому немає борошна. Якщо вміст какао в ньому 70% і більше, то в ньому немає молока, а цукру зовсім небагато. Шоколад поєднується з будь-якими продуктами, тому підходить як десерт після їжі. Пара шматочків шоколаду… Continue Reading

Бангкок поглотил ее и супершоколадный пирог с оливковым маслом (без муки)

Ностальгия по США внезапно закончились. Жажда мегаполиса, Нью-Йорка (там начиналась барная культура, история, там просто очень круто быть и жить). И снова стало не хватать Азии. Бангкок многим не нравится – там можно стоять в пробке часами, по большей части… Continue Reading

Миттєвий супершоколадний мафін

Почну з головного. Час приготування – 15 хвилин. Чи то кекс, чи то мафін, цей шоколадний десерт – справжній порятунок якщо раптово прийшли гості або у вас закінчилися ідеї для сніданку:) що ще приємніше – без олії та яєць, майже… Continue Reading

Визит на шоколадную фабрику | часть 2

Мне удалось спасти свои архивы фото, поэтому пишу вторую часть поездки на шоколадную фабрику (первая часть тут). И хотя прошло уже пару месяцев, менее интересной фабрика не стала. Сейчас поговорим о производстве конфет и шоколадных плиток из шоколадной массы. С… Continue Reading

Почитать: богатство на какао бобах

Я наконец вызволила из неволи свои фотоархивы и скоро напишу обещанное продолжение “Настя и шоколадная фабрика, часть 2″. Там я расскажу про уже готовый шоколад и то как из него льют шоколадные плитки, делают конфеты с начинками. А пока рекомендую… Continue Reading

ТОП-3 шоколадных десерта

Я к шоколаду практически равнодушна. Иногда люблю горький с цедрой, перцем или мятой. Но есть несколько десертов, которые не оставляют меня равнодушной. Домашний шоколадный мусс Достаточно простой рецепт. Как и во всех остальных, самое важное – качественный шоколад. Подробный рецепт… Continue Reading

Визит на шоколадную фабрику | часть 1

Совсем недавно мне удалось побывать на шоколадной фабрике “Украина” в Тростянце Сумской обл., которая с 1994 года принадлежит одной из самых больших мировых компаний Kraft Foods, товары которой вы знаете по торговым маркам кофе Jacobs, Carte Noire, печенью “Корона”, “TUC” и “Барни”,… Continue Reading

Трюфели

Это из серии “прощай диета”. Это очень вкусно и очень просто. Шоколад нужно выбрать лучший, который найдете. Храним в морозильной камере, обязательно в закрытом контейнере. Достаем в трудные минуты жизни:) 75 г сливочного масла 200 г черного горького шоколада, поломать… Continue Reading

Шоколадные новости

Шоколадный мусс домашнего приготовления Я предлагаю обратить внимание на рецепт. Ко дню Святого Валентина вы можете порадовать и удивить любимых и родных людей. 2 плитки черного горького шоколада 75 г сливочного масла 350 мл жирных сливок 2 куриных яйца 2… Continue Reading