Швидкі мафіни з чорною смородиною

Погода винна. Як тільки стає прохолодніше – хочеться пекти. Класичний мафін з лохиною трохи переграла на наш лад – додала чорну смородину. Знайшла простий та швидкий рецепт без цукру, що плюс. Експериментально додала крихту сиру замість молока, щоб надати текстури.… Continue Reading

Швидкий зимовий кекс з какао та прянощами

Все почалося з традиційного для людини, яка любить домашній сир, питання “куди подіти сироватку”. Знайшлося. Кекс дуже просто готувати, прянощі можна варіювати до смаку. Та й трохи красиво, не без цього. Класична випічка – є і яйця, і борошно, що… Continue Reading

Банановий хліб

Не дуже солодкий, в міру вологий, з багатим смаком та цілісними корисними інгредієнтами, без склянок вершкового масла, яєць та цукру. Класна здорова альтернатива кексам. Зрозуміло, що краще використовувати інгредієнти, перераховані першими: брати мигдальне молоко, але якщо його немає, але є… Continue Reading

Волшебные тыквенные маффины Джейми

Рецепт из книги “Джейми дома” от Джейми Оливера. Всегда возвращаюсь к ней, когда хочу приготовить что-то определенное вкусное и сезонное. В разделе “осень” здесь перцы (сезон подходит к концу), дичь (уже писала), грибы (были, белые с салом), фрукты из сада… Continue Reading

Миттєвий супершоколадний мафін

Почну з головного. Час приготування – 15 хвилин. Чи то кекс, чи то мафін, цей шоколадний десерт – справжній порятунок якщо раптово прийшли гості або у вас закінчилися ідеї для сніданку:) що ще приємніше – без олії та яєць, майже… Continue Reading

Пряная зимняя коврижка

За простыми рецептами выпечки нужно отправляться прямиком к Чадейке или Белонике. Это рецепт из второго источника:) очень простая в приготовлении и очень ароматная коврижка – аромат Нового года на весь дом. И пусть не смущает огромное количество меда, она получается… Continue Reading

Рождественские кексы

Сначала история. Это кексы по рецепту Чадейки. Все что касается выпечки – это точно к ней. Ее рождественские разные английские кексы очень вкусные и не очень сложные в приготовлении. Я выбрала светлые кексы с сухофруктами. Здесь нет разрыхлителя, но рассыпчатость… Continue Reading

Йоркширський чайний кекс

Такий британсько-британський. Обов’язково подавати із чаєм. І не лінуватися приготувати. Дуже просто. Рецепт досить поширений та класичний. 400 г ізюму та сухофруктів 250 мл чаю з бергамотом 200 г цукру 75 мл віскі, бренді, рому чи коньяку 225 г борошна… Continue Reading