Все про батат

Батат – корень лозы семейства Ipomoea (милые плетущиеся растения с цветами, род которых включает всего две пищевые культуры – батат и водный шпинат). Как утверждают на родине, батат выращивали для употребления в Перу еще 10 000 лет назад, а культивировать… Continue Reading

Ужин холостяка: элементарная паста и запеченные куриные крылышки (два фоторецепта)

Несколько рецептов, чтоб развеять чьи-то “я умею готовить только яичницу и варить пельмени”. Самая быстрая и ленивая в мире паста и простой рецепт крылышек. В первом случае все можно купить готовое (включая томатный соус), а можно попробовать самостоятельно приготовить пассату и… Continue Reading

Драники

Деруны, если по-украински. Иногда ведь хочется чего-то очень местного. Хотя первое упоминание о них относится к 19 веку и вплотную связано с влиянием немецкой кухни:) Очень простой и очень быстрый рецепт. Без муки. Подаем обязательно с холодной сметаной. Из вариантов:… Continue Reading

Пряное рагу из тертого картофеля

Еще немного ведической кулинарии. Рагу стимулирует пищеварение и является интересным вариантов почти жаренной картошки:) части специй у вас может не быть, но тогда просто пропускайте их и добавляйте те что есть. Основные здесь – куркума, кумин, чили и асафетида. 4… Continue Reading

Жареная картошка с пореем и тимьяном

Как выбрать картофель В жареной картошке ведь главное что? Картошка! Сама картошка, ее сорт. По сортам нет смысла давать, так как в супермаркете их не пишут на упаковках да и очень их много. Если очень грубо, для жарки нужно выбирать… Continue Reading

Запеченная картошка с начинками

Простое вкусное блюдо – запеченную картошку – можно очень разнообразить начинками на любой вкус. Картофель моем и запекаем в разогретой до 160С духовке 1,2-1,5 часа. Можно в форме для запекания, а можно обернуть фольгой. семга и салат Для начинки мелко… Continue Reading

Чипсы с розмарином

Обещанный вчерашний бонус.. показываю сегодня. Очень простые чипсы. Можно ими украшать блюдо или просто наражить в выходной день. картофель для жарки несколько веточек розмарина соль оливковое масло Про картофель

Жареная картошка с белыми грибами

Про грибы еще не все. Вспомнила блюдо, без которого в сезон никак. Не забываем. 3-4 белых гриба 5 больших картофелин 1 луковица оливковое масло 2 ст. л сметаны (по желанию)

Картофельная запеканка с мясом

Прохладными зимними вечерами.. c 500 г свинины или говядины (я делаю фарш сама в блендере, покупать не советую, если не уверенны что в нем) 4-5 крупных картофелин (берите сорт, который вкусно запекать) 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 100 г сыра… Continue Reading

Гарнир из картофеля от Джейми Оливера

Заметка: кушать нужно медленно. Дайте вашему организму сообразить что вы наконец его питаете едой, тогда он вовремя сообразит когда хватит. Вы сможете избежать переедания ешьте натуральное. Лучше обратите внимание на натуральные продукты. Уверяю вас, домашняя сметана гораздо полезней, чем ее… Continue Reading