Идеальный зеленый салат

“Простой листовой салат” часто пишу я в планах питания для своих ребят. Но, кажется, нужно прояснить насколько он прост и что сделать, чтобы это не было три скучных листа айсберга, сбрызнутых оливковым маслом. Чтобы салат вызывал любовь, а не грусть.

“Стейк” из тофу с грибами или с гуакамоле

Тофу – продукт разногласия. Часть людей его любит и готовит разными способами, вторая часть – совсем не понимает что происходит и как его можно любить. Поэтому короткая справка что это вообще такое и самый быстрый способ его приготовить – тофу-“стейк”.

Простой карри из батата

Такой карри – суперпростой. Я рекомендую его приготовить заранее (утром или в обед – на вечер), чтобы батат тщательно пропитался пряностями. Ингредиентов базовых три – батат, стручковая фасоль и кокосовое молоко. Остальное – с десяток ингредиентов для вкуса. Лук, чеснок,… Continue Reading

Кокосовые блины без муки

Давайте по-честному. Все альтернативные рецепты блинов не будут похожи на классические тонкие блинчики. Но это не плюс и не минус. Они другие и зачастую многогранней и ярче во вкусе. Эта неделя – повод для эксперимента. Насколько бы ни радовала классика, всегда должно… Continue Reading

Дружба с авокадо: три рецепта гуакамоле

В мире тренд на авокадо. Вкус, польза и повышенная сочетаемость с практически любым продуктом неоспорима. Используем в качестве чит-мила вечером, как ингредиент в салаты и смузи, просто порезанный с солью, перцем и оливковым маслом на тост из классного цельнозернового хлеба… Continue Reading

Как составить вкусный, быстрый и простой салат

Зелень и овощи нужно любить. Во-первых, это самый разнообразный тип продуктов. От нежного шпината, пикантного эстрагона и глубокого, горьковатого цикория до хрустящего перца, мягкого, сладкого помидора, нежного кабачка и очень разной тыквы. Во-вторых, это лучшая еда для здоровья кишечника. Введение разных… Continue Reading

6 смузи с ананасом

Ананас зимой радует. Всего один ингредиент, который умеет зарядить утренний смузи-завтрак на добро и тропики. В остальном, дополняем его сезонным. Свежими фруктами, зимой – замороженными ягодами и зеленью.