Те, що фактично годує нашу мікробіоту. Це речовини немікробного походження (читаємо “з їжі”), які мають класний регулюючий вплив на мікрофлору кишківника. У деяких сучасних методах терапії навіть почали застосовувати методи використання ТІЛЬКИ пребіотиків (замість антибіотиків та пробіотиків). Вони стимулюють зростання… Continue Reading
Зараз прийнято говорити про те, що їсти не можна. Ми з командою Goodwine зробили для вас гід за дитячим раціоном. І пропонуємо подивитися на питання харчування інакше і змістити фокус з того, що НЕ МОЖНА, на те що можна, потрібно… Continue Reading
Радянська класика сучасними очима: це класний поживний салат на обід. З міксу запечених коренеплодів, крім крохмалистої картоплі з великою дозою зелені. Горошок добре використовувати свіжоморожений, але якщо ні – консервований без цукру.
Перетирати в тонку пудру молоді пагони, вирощені на затінених схилах – традиції та повага до століть. Готувати близькій людині чай матчу, вдихаючи аромат та обговорюючи смак різних сортів – повага та традиції. Матчу можна не зрозуміти. Це також нормально. Матча… Continue Reading
О маркерах старения и практические советы по питанию для пожилых людей. Continue Reading
Показую свій набір із полиць @goodwine. Для тих хто не в Україні спеціально пишу з виробниками
З якої країни ця риба чи морепродукти. Вона дикого вилову, з вільних акваторій, вирощена на фермі. Якщо вирощена – яка водойма, приблизно зрозуміти ступінь чистоти або забруднення, величину частини океану-моря-розводника басейну-ставка. За станом “на сьогодні”, у розвинених країнах щонайменше 50%… Continue Reading
Ми всі стрімко повніємо) я про планету. Третина населення зараз має надмірну вагу. Чесно кажучи, у сучасному світі я спостерігаю просто епідемію перекушування та снеків. Раніше люди їли менше 🙂 та рідше. Їжа завжди, історично була регламентована, ще часто супроводжували… Continue Reading
Ферментація – це давня техніка збереження продуктів. Процес використовують досі – виробництво вина, сидрів, сиру, квашеної капусти та кімчі, йогуртів та комбучі.
