Традиційний зимовий суп. Горох, копченості, цибуля-порей, все це відмінно поєднується. До того ж, горохові супи – супи-другого дня, чим довше стоять, тим смачніше. Готувати досить довго, але ароматно та смачно. 1 цибулина 1 велика морква 1 цибуля-порей 1 склянка сухого… Continue Reading
Тут для мене дуже вдале поєднання: прості рецепти Джеймі Олівера та цибульний суп, але не французький. Звичайно, вимагає часу і трохи метушні, але він того вартий. До того ж, це цілком пісне блюдо – ні м’яса, ні риби, ні молока… Continue Reading
Починаємо вводити більше пісних рецептів. Вони будуть часто вегетаріанські, іноді зовсім дієтичні. Але інші страви також не зникнуть. Тут краще використовувати зелений горошок (можна заморожений) або колотий зелений, який не потрібно довго замочувати. 400 г сухого колотого зеленого горошку (або… Continue Reading
В ближайшие выходные можно и попробовать. Шесть теплых и один холодный, но без гаспачо никак. Грибной крем-суп Очень простой рецепт одного из самых распространенных супов-пюре. Главное – свежие грибы и сливки. А вкус можно оттенить любыми любимыми травками. Рецепт ТУТ.
Диетический рецепт очень легенького супа. Легко готовить. Тут подойдет любая, даже замороженная, морская рыба. Хек – наиболее легкий, быстро усваивается. Если берем лососевых – суп будет немного жирней и ароматней. 500 г минтая, трески или любимой белой морской рыбы –… Continue Reading
Я уже неоднократно упоминала о том, что очень люблю книгу “Казан. Мангал”, рецепты из баранины в ней просто отменные. Один рецептов шурпы уже можно найти в блоге – рецепт ТУТ. Сегодня я предлагаю вам еще один вариант, не менее вкусный,… Continue Reading
Согревающее зимнее первое блюдо. Честно говоря, готовила первый раз. Очень домашнее, отлично для разнообразия в супах. Яблоки полностью впитывают аромат баранины и оставляют легкую кислинку. 400 г мякоти баранины 1 стакан гороха 3 картофелины 1 луковица 1 большое яблоко (я… Continue Reading
Подобный рецепт давала belonika, но я не знаю есть ли он в какой-то из ее книг. Поэтому даю вам его еще раз. Он совершенно невероятный. Вегетарианский, но тем кто ест мясо он тоже обязательно очень понравится. большая горсть красной фасоли… Continue Reading
Закінчимо рибний тиждень класикою. Буйабес – рибний суп із істинним духом Провансу. Традиційно його подають з товстими скибочками хліба, на яких намазано руй – охолоджений майонез, приправлений перцем чилі, часником, паприкою з оливковою олією та лимонним соком. оливкова олія 1… Continue Reading
Это уже осенние рецепты для прохладных вечеров. Грибы подойдут любые. Согревающий крем-суп с тостами – отличный ужин. 500 г грибов травки, которые подходят к грибам: шалфей, тимьян, розмарин, орегано (выбирайте любую по вкусу) 2 зубчика чеснока 1 луковица оливковое масло… Continue Reading
