Через меня как диетолога проходит очень много людей, которые решили начать вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Но слово «правильно» каждый понимает по-своему. Для одного это значит отказаться хотя бы от кока-колы, для другого — резко перейти на веганство,… Continue Reading
Сочевиця і дал – дуже поживні продукти, десятки різновидів сочевиці вирощують у всьому світі. На відміну від сухого гороху та нуту, сочевицю не потрібно замочувати перед вживанням, лише варити. Дал – індійська назва колотої сочевиці або гороху, а також страв,… Continue Reading
Бабушка такую часто готовила. Детскими глазами она была не такая скучная, как рисовая молочная, а за счет цитрусовых еще и полезная. Конечно, можно такую же приготовить с яблоком, айвой или апельсинами. Ее летний вариант – с абрикосами или персиками. Я… Continue Reading
По просьбам постящихся. Теперь иногда будут появляться постные рецепты. Вспоминаем про овощи, доступные зимой. 450 г брюссельской капусты кунжутное масло (идеально, но подойдет кукурузное, оливковое) 1 ст.л. соевого соуса 1/2 – 1 ст.л. семян кунжута
Тут для мене дуже вдале поєднання: прості рецепти Джеймі Олівера та цибульний суп, але не французький. Звичайно, вимагає часу і трохи метушні, але він того вартий. До того ж, це цілком пісне блюдо – ні м’яса, ні риби, ні молока… Continue Reading
Починаємо вводити більше пісних рецептів. Вони будуть часто вегетаріанські, іноді зовсім дієтичні. Але інші страви також не зникнуть. Тут краще використовувати зелений горошок (можна заморожений) або колотий зелений, який не потрібно довго замочувати. 400 г сухого колотого зеленого горошку (або… Continue Reading
Овощные крем-супы- настоящая находка в пост. И если для гаспачо, может, не совсем сезон, то тыквенный крем-суп – то, что нужно. 1 средняя тыква- около 2 кг, очистить, порезать на средние кусочки без кожуры 1 луковица, очистить и измельчить 3… Continue Reading
