Постные блюда: брюссельская капуста с кунжутом

По просьбам постящихся. Теперь иногда будут появляться постные рецепты. Вспоминаем про овощи, доступные зимой. 450 г брюссельской капусты кунжутное масло (идеально, но подойдет кукурузное, оливковое) 1 ст.л. соевого соуса 1/2 – 1 ст.л. семян кунжута

Виды кочанной капусты

Кочанная капуста является превосходным источником витаминов А, С, В1, В2, В3 и D и микроэлементов – железа, калия и кальция. В зависимости от сорта кочаны могут быть белыми, светло-зелеными или красными, а листья хрустящими или со сладковатым вкусом. Выбирая капусту, взвесьте… Continue Reading

Капуста кольраби: что это такое и что с ней делать

Не очень у нас распространенный вид капусты, хотя отлично растет. По форме напоминает репу, а по вкусу – кочерыжку белокочанной капусты, хотя немного мягче. Встречается белая и фиолетовая. Содержит пантотеновую и аскорбиновую кислоту, клетчатку. Молодые плоды кольраби богаты кальцием, глюкозой… Continue Reading