Что такое ферментация и чем она для нас хороша
Ферментация – это древняя техника сохранения продуктов. Процесс используют до сих пор – производство вина, сидров, сыра, квашеной капусты и кимчи, йогуртов и комбучи.
Питание
Как определять размер порции
Научившись оценивать порцию визуально, вы наладите отношения с едой и облегчите контроль над весом.
Как составить боул или каше-салат
Конструктор, который поможет за считанные дни улучшить и разнообразить рацион. Боулы классные. Боулы помогают придерживаться всех диетологических норм и съедать рекомендованные порции овощей и зелени, фруктов и ягод. Но если о сладких смузи-боулах мы уже говорили, сегодня фокус на соленых, “основных”. Такие… Continue Reading
Белки в спорте
Белки – один из ключевых элементов нашего питания. Белки жизненно необходимы, из них состоят мышцы, гормоны, они регулируют много функций внутри организма. Разберемся что это за функции, какая роль белков в спорте, зачем его потреблять и в каких количествах.
7 шагов навстречу хорошим привычкам в питании и образе жизни
Без насилия и спешки, шаг за шагом, прививаем хорошие привычки каждый день. Заставить себя отказаться от всего мучного, сладкого, много заниматься спортом, меньше работать, больше гулять на свежем воздухе и высыпаться – очевидно хорошие для пищеварения, здоровья и фигуры, но… Continue Reading
Что такое токсины и признаки их накопления
О токсинах только и разговоров. Но сформулировать что это такое и почему все с ними хотят бороться, может не каждый. Попробуем разобраться что к чему.
Как быть вегетарианцу в условиях когда все говорят, что нужен белок
Спортсменам и сторонникам активного образа жизни как никому известно, что дефицит белка сильно снижает физическую и умственную активность, а накоплеенный неделями, замедляет процессы восстановления, ухудшает качество сна и состояние кожи, мышц и связок. Однако даже среди увлеченных спортом немало веганов и… Continue Reading
Что такое органика и биодинамика
В последние годы на мировом рынке резко увеличилось число производителей и потребителей так называемых органических продуктов. Что это такое – мода или важное возвращение к природе? Как это сказывается на качестве продуктов? В чем разница между органикой, биодинамикой и кто… Continue Reading
Как зелень и овощи делают нас чище и лучше
О том, что полезно есть зелень, салаты и листовые овощи знают все. Но о том почему и как вообще съедать эти полезные килограммы шпината, листовой капусты, айсберга, эстрагона, кинзы и микрогринов, не прибегая к помощи гугла и не звоня диетологу… Continue Reading
Сок или смузи?
Вопрос на миллион: что лучше – сок или смузи? По-честному, оба хороши. Но и каждый из них уже оброс рядом легенд. Соки ругают на высокое содержание фруктового сахара и отсутствие клетчатки. Смузи – за спорность вкусов (“побольше ингредиентов – значит повкусней”… Continue Reading
