Осенний рис

Рис – один из трех основных мировых злаков (после пшеницы и кукурузы). Этот топ вытесняет остальные цельные зерна (к моему сожалению), поэтому рис вы у меня в рецептах и советах увидите не часто. Субъективно – он “пустоват”. Я же больше… Continue Reading

Доубедить 5 причин, почему еда лучше БАД

FDA регулирует БАД как все же “еду”, не лекарство, но назначение необходимо только при 3 условиях: 1) состояние человека, 2) особенности его питания 3) адекватность и состав самой добавки. Отчасти наше желание “улучшить что-то” – глубинная из мозга. Но учитывая… Continue Reading

Жиры

Это классный источник энергии и важный строительный материал для клеточных мембран. С адекватным количеством и качеством можно застраховать себя от проблем с сосудами и дать базу для корректной работы гормонов, мозга, энергетического ответа.

Корова, пшеница, курица-говядина – почему пересмотр количества. mTOR

В клетках организма есть молекулярный комплекс, который управляет активностью клетки. Его активность важна для роста организма и отдельных его тканей (наращивание мышц). Но есть генетический порог – 25-28 лет, когда рост заканчивается и излишняя активность этого комплекса mTOR заставляет расти… Continue Reading

Гид по безглютеновой муке

“Как жить без глютена”, – частый вопрос. Каждого призываю не сгущать краски и не демонизировать глютен. Действительно, есть состояния, когда продукты из пшеницы, ржи, ячменя и овса стоит исключать. Об этом должен сказать специалист и анализ. С другой стороны, есть… Continue Reading

10 завтраков, которые лучше убрать. И что добавить

Самые частые ошибки – отказ от завтрака. 2й по популярности – недостаточно белка (животного и веган) в завтраках, клетчатки и растительных жиров. Внизу добавлю исследования, но те кто у меня в сопровождении или консультации, знают, что я часто использую термин… Continue Reading