До кінця літа потрібно встигнути приготувати:
– баклажан та солодкий перець прямо на вугіллі.
Темна шкірка викидається, олія запашна і сіль зверху.
Можна і духовку, але тоді температуру на максимум.
– кабачки та цукіні як основа оладок на сніданок.
Яйце додавати, борошно – ні.
Можна мелений льон та зелень.
– холодні салати з печеною картоплею.
Тут гіркий салат цикорій, в’ялені оливки та свіжий часник.
Головне – заправити оцтом та гірчицею.
– змішати шпинат, інший листовий салат із тонко нарізаним буряком.
Свіжим! Додати ожину чи грейпфрут. Заправити сіллю та тхиною.
– приготувати пасту із сезонних перестиглих томатів.
Паста тут із сочевиці, соус пасата томатна – 3 години, домашня.
Оливки та цедра лимона, якщо довіряєте)
– Напекти ще раз баклажанів.
Зробити бургер веган з відвареного пшона і лісових грибів з цибулею. Мммм.
– Зібрати друзів і просто кинути на вугілля рибу або природним шляхом нормально вигодовану птицю або м’ясо, по сезону овочі
– тут у мене цвітна капуста і стручкова квасоля прямо з кунжутом.
Пам’ятаємо, що ми не завжди обираємо ситуацію, в якій опинилися.
А от як реагувати на неї – вибираємо лише ми. Наші дії формують нас тими, ким ми є. І це є клас.
