Дорогие друзья! Это был большой год больших изменений. Спасибо вам за то, что вы со мной. Для меня это очень важно. Новый Год будет еще стремительней и интересней! Я желаю вам большого счастья и любви! До встречи 10 января! С… Continue Reading
Истинно зимнее блюдо. Предысторией служит легенда о появлении холодца. В северных краях, когда охотники уходили за добычей на долгие дни, с собой они несли застывший желеобразный бульон, который был очень питателен, прекрасно транспортировался, а на огне быстро становился согревающим вкусным… Continue Reading
Винегрет вовсе не является русским салатом, как принято считать. Но северные корни и французское название не мешают ему быть одним из самых популярных салатов на все праздники и без них. Дословно vinaigrette означает “уксусный”, достаточно универсальную заправку для салатов на… Continue Reading
Уже давно переехавший в Москву француз Люсьен Оливье, младший из трех сыновей, открывает на Трубной площади ресторан “Эрмитаж”. Не без финансовой помощи купца Якова Пегова, он быстро завоевывает расположение московских гурманов. Модная французская кухня никого не оставляет равнодушным. Первый взрыв популярности… Continue Reading
Имбирный чай имеет массу вариаций. Корица, кардамон, черный перец, мускатный орех и гвоздика встречаются в рецептах чаще всего. Чай можно заваривать как на молоке, так и без него. Такой чай усиливает пищеварение, нейтрализует токсины, поможет справится с простудой. 500 мл… Continue Reading
Шарлотки вкусны, просты и разнообразны. Это была обычная импровизация с начинками. Получилось вкусно. 3 яйца 7 полных ст.л. сахара 1 стакан муки 2 яблока 1 груша 4 финика 1 ч.л. сливочного масла 1/2 ч.л. разрыхлителя
Итак, друзья! Рада вам сообщить, что конкурс “Jeu de Vivre!” подошел к концу. Мы получили много самых разных, теплых, интересных и увлекательных историй. По результатам голосования, приз зрительских симпатий достается Дарье с историей Cherchez la… Macaroon! А выбором компании BOURJOIS стала… Continue Reading
Совсем недавно мне удалось побывать на шоколадной фабрике “Украина” в Тростянце Сумской обл., которая с 1994 года принадлежит одной из самых больших мировых компаний Kraft Foods, товары которой вы знаете по торговым маркам кофе Jacobs, Carte Noire, печенью “Корона”, “TUC” и “Барни”,… Continue Reading
Рада вам сообщить, что в это воскресенье, 26го декабря, состоится еще один мой курс в Кругозоре – “Кулинарные идеи к новогоднему столу”. Интересные рецепты обещаю, историю блюд, а так же не пропустим элементы основного моего курса – специи и травы.… Continue Reading
Простое вкусное блюдо – запеченную картошку – можно очень разнообразить начинками на любой вкус. Картофель моем и запекаем в разогретой до 160С духовке 1,2-1,5 часа. Можно в форме для запекания, а можно обернуть фольгой. семга и салат Для начинки мелко… Continue Reading
