Шарлотки вкусны, просты и разнообразны. Это была обычная импровизация с начинками. Получилось вкусно.
- 3 яйца
- 7 полных ст.л. сахара
- 1 стакан муки
- 2 яблока
- 1 груша
- 4 финика
- 1 ч.л. сливочного масла
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Взбиваем яйца с сахаром и сливочным маслом до однородной массы. Добавляем муку, разрыхлитель и опять хорошо взбиваем. Тесто должно быть плотным, тягучим, сладким.
В форму выливаем 1/2 теста, кладем порезанные яблоки, грушу и измельченные финики (без косточки, конечно) и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при 160С около 30-35 минут. Когда корочка стала румяной, можно проткнуть спичкой тесто, если оно не прилипло – шарлотка готова.
