Морковные оладьи с греческим йогуртом и простые, толстенькие к завтраку

Оладьи готовить проще, чем блины. Тесто, в базе которого кисломолочные продукты, намного проще в обращении. Добавить немного разрыхлителя или, по-старомодному, соды – оладьи поднимутся и будут пышными. Не добавить – немного растекутся и станут похожими на классический американские pancakes. На… Continue Reading

Lentil stew ранней осени

Очень сложно красиво перевести lentil stew. Словари переводят lentils как чечевицу, но это будет неверным определением, учитывая то, какие сорта распространены в Украине. В этом рецепте я подразумеваю темно-зеленую круглую и плоскую чечевицу, даже цвета хаки, тонкую, которую легко приготовить… Continue Reading

Очень ореховые бискотти

Бискотти готовить очень просто. Как и всегда в выпечке, главное соблюдать пропорции. А с добавками всегда можно экспериментировать. Идеальные для меня – миндаль+клюква, сушеная вишня+фундук. В этот раз под рукой оказались только соленые семена подсолнечника. С ними по-другому, еще более… Continue Reading

16 вещей, которые еще нужно успеть сделать летом

Казалось бы, как круто отдохнуть знаю все. Тем не мене, я подумала, что лишние идеи никому не помешают. Итак, у меня 10/16 из собственного списка. Как вы?