Диетическое: очень легкая рыбка

Я всяческий противник кляров и писала уже об этом неоднократно. Не люблю, ни вкуса рыбы, ни легкости. Если уж очень хочется – максимум делаю “кляр” из приправ (например, с куркумой). То что я сейчас дам – даже стыдно писать, совсем… Continue Reading

Постные рецепты: рисовая каша с мандаринами

Бабушка такую часто готовила. Детскими глазами она была не такая скучная, как рисовая молочная, а за счет цитрусовых еще и полезная. Конечно, можно такую же приготовить с яблоком, айвой или апельсинами. Ее летний вариант – с абрикосами или персиками. Я… Continue Reading

Разгрузочные дни: 15 легких блюд на завтрак, обед и ужин

Итак, праздники позади. По просьбам даю рецепты, которые помогут немного отдохнуть вашим животам и убрать лишние кг. На некоторое время забудем о тостах с сыром, наваристых солянках и пюре с эскалопом. 5 диетических завтраков, обедов и ужинов: На завтрак: Овсяная… Continue Reading

Легкий рыбный суп

Диетический рецепт очень легенького супа. Легко готовить. Тут подойдет любая, даже замороженная, морская рыба. Хек – наиболее легкий, быстро усваивается. Если берем лососевых – суп будет немного жирней и ароматней. 500 г филе хека 750 мл рыбного бульона 1 луковица… Continue Reading

Филе рыбы, запеченное с цукини

Итальянский рецепт для филе морской рыбы. Можно взять и замороженную, только предварительно нужно разморозить и подогреть до комнатной температуры, перед тем как готовить. 4 филе морской рыбы 150 мл вина 1 цукини (или 3 маленьких) 2 зубчика чеснока оливковое масло… Continue Reading

Куриный бульончик

Куриный бульон – вещь незаменимая и полезная. Но все готовят ее немного по-разному. Это мой вариант бульона и его превращение в первое блюдо.   На кастрюлю 3 л: 1 куриное крыло, 2-3 ножки без кожи (если любите много мяса, можно… Continue Reading

Печеная айва

Конечно, печеные яблоки с корицей это вкусно, но уже приелись. А вот что точно интересно – айва. Из айвы получаются вкусные джемы и варенья. Но если ее запечь, она перестает быть терпкой, усиливается аромат и сохраняются все полезные ее свойства.

Нут и чана масала

Чана масала – индийская приправа к гороху. Я рекомендую ее сделать самостоятельно и побольше, она прекрасно хранится в баночке. В любой момент, позже, можно будет придать индийский дух всем блюдам из гороха, нута, чечевицы и даже фасоли. Если желания такого… Continue Reading

Мандариново-розмариновая форель

Мне кажется, что лимонная цедра это очень скучно. Сейчас самый сезон цитрусовых, так что с цедрой вполне можно экспериментировать. Для форели я выбрала мандарин и розмарин. Уверяю вас, что грейпфрут + тимьян будет тоже очень вкусно. свежая форель 1 мандарин… Continue Reading

Марокканский суп с нутом

Подобный рецепт давала belonika, но я не знаю есть ли он в какой-то из ее книг. Поэтому даю вам его еще раз. Он совершенно невероятный. Вегетарианский, но тем кто ест мясо он тоже обязательно очень понравится. большая горсть красной фасоли… Continue Reading