Прекрасные одесские друзья GastroLab проводят классный конкурс и сейчас осталось еще немного времени, чтобы поучаствовать. О главном: что ждет победителя? Блюдо войдет в меню ресторана «Кларабара», а вы получите набор именной посуды от Джейми Оливера. Но что нравится мне больше всего… Continue Reading
Очень удивительный продукт топленое молоко. В книгах и англоязычном сегменте интернета найти о нем практически ничего не возможно. Даже толком нет перевода, условное baked milk (печеное молоко) дословно верное, но рецептов мало и все рекомендуют изучить русскую и украинскую кухни,… Continue Reading
Адже іноді хочеться чогось дуже місцевого. Хоча перша згадка про них відноситься до 19 століття і пов’язана з впливом німецької кухні:) Дуже простий та дуже швидкий рецепт. Без борошна. Подаємо обов’язково з холодною сметаною. З варіантів: з цибулею, хріном, солоною… Continue Reading
Я перед выходными решила домашнего-домашнего и украинского. Вкус борща зависит от всего: от настроения того кто готовит, от плиты, от кастрюли, от температуры огня. Даже с одинаковыми продуктами и одним рецептом борщ можно приготовить по-разному. Рецепта единого тоже нет. Поэтому… Continue Reading
Вот это настоящее блюдо детства. И практически единственный завтрак, который я любила. Быстрый пребыстрый рецепт: 250 г творога 1 яйцо 4 ст. л муки 4 ст. л манки 2-4 ст. л сахара (сладость по вкусу) 40-50 г сливочного масла
Це бабусин рецепт. І хоча буженина оригінально робиться зі свинини, скажу чесно – з яловичини теж дуже ок. Хто до свинини добре ставиться – робіть тільки з неї, із задньої частини. Але ви повинні бути впевнені в м’ясі: воно має… Continue Reading
Не самый полезный рецепт:) но пирог настолько вкусный, к тому же вегетарианская находка для разнообразного меню. Иногда можно себе позволить. . для теста: 125 г сливочного масла 1,5 стакана муки, растереть 0,5 ч. л. гашенной уксусом соды 0,5 стакана сметаны… Continue Reading
