Лосось гравлакс, ржаной хлеб. Дания – любовь.
Непрекращающийся праздник здравого смысла и эстетический взрыв. О скандинавских странах говорят, что если Стокгольм полностью оправдывает высокие ожидания, то Копенгаген их превосходит.
гравлакс
Малосольний лосось вдома (+ рецепт швидкого бурякового гравлаксу)
Дуже просто. Для хорошого солоного лосося (можна брати горбушу, сьомгу) потрібно запам’ятати кілька правил: риба має бути сухою сіль має бути великою дотримуватися пропорцій Взяти можна як філе, так і стейкові шматки. 1 кг філе риби сімейства лососевих 20 ст.л.… Continue Reading
