Датские сконы

Эти маленькие булочки-печенье отличаются от оригинальных, британских. В датском варианте Клауса Мейера сконы означают безупречное очень масляное тесто, скорее похожее на песочное по текстуре, а по вкусу – на хороший круассан. Такие сконы практически не сладкие (хотя сахар в ваших… Continue Reading

Лосось гравлакс, житній хліб. Данія – любов.

Безперервне свято здорового глузду та естетичний вибух. Про скандинавські країни говорять, що якщо Стокгольм повністю виправдовує високі очікування, то Копенгаген їх перевершує.