Малайзія класна. Безвізова для українців, смачна та дуже різна. Пенанг – експатський центр із колоніальним минулим та різноманітною вуличною їжею. Пам’яток, здавалося б, крім історичного Джорджтауна – столиці острова, який завдяки своїй архітектурі, що добре збереглася, входить до списку об’єктів… Continue Reading
У вінтажних куховарських книгах завжди можна знайти багато цікавого. Наприклад, у посібнику з домашнього приготування з космополітичної Каліфорнії я знайшла простий і неймовірно смачний чатні. Його рекомендую готувати з персиків або нектаринів, а використовувати. замість чатні з манго 🙂 блискуча… Continue Reading
Это год выдался безумно яблочным. Что делать с урожаем – в подборке ТОП-5 рецептов осени: Яблочная шарлотка
Традиційні чатні – індійські соуси, що відтіняють смак страв та стимулюють травлення. Цей чатні гострий та солодкий, досить універсальний. Рецепт з “Great Vegetarian Dishes” by Kurma Dasa 50 г розтопленого вершкового масла зіра – 1,5 ч.л. 1 чилі зелений гострий… Continue Reading
Поки я роблю в’ялені помідори, про які розповім пізніше, швидко паралельно зроблю і томатні чатні. Така собі ідеальна закуска з тостом із сиром, до пасти чи просто так. 2 червоні цибулини 500 г помідорів 1 перчик чилі, очистити від насіння… Continue Reading
Хочу нагадати, поки ще сезон перців. Чудове чатні з солодкого перцю та чилі, рецепт Олівера. Насолода печених перців розбавляє пекучий смак чилі, надаючи страві приємну теплоту. Можна подавати як закуску, соус до ковбасок або м’яса. © David Loftus 8-10 свіжих… Continue Reading
