Овес содержит витамины A, E, K, PP и витамины группы B (B1, B2, B6), которые отвечают за наше общее самочувствие и активную умственную деятельность. Кроме этого, у овсянки неплохой минеральный состав: магний, железо, марганец, йод, фтор, фосфор, кальций и калий. Такой витамино-минеральный комплекс… Continue Reading
Я очень люблю свежее молоко. Непастеризованное, чаще козье, но иногда коровье. Добавляю к нему немного бактерий и делаю то йогурт, то кефир. Нередко случается, что кефира получается очень много и его хочется задействовать в какую-то выпечку. Но в большинстве рецептов йогуртовый… Continue Reading
Фрэнсис Маллманн – аргентинский супершеф. Он – эксперт в готовке с огнем: над ним, под ним, в нем и возле него. Очень многие шефы говорят (и говорят, говорят) о возвращении к истокам и простоте в кулинарии, но очень немногие берут… Continue Reading
