Самая вкусная запеченная кабачковая икра

Я практически не ем консервы. Даже овощных или, казалось бы, безобидного тунца в масле. Во-первых, в составе вечное рафинированное масло. Зачем оставили жир и забрали всю пользу – не ясно. Во-вторых, какой-нибудь стабилизатор, усилитель вкуса или консервант все равно найдется.… Continue Reading

Оладьи из кабачков без муки

Приготовить румяные оладьи из кабачков или цукини – легко. В сезон, они – быстрый и беспроиграшный вариант быстрого обеда, ужина или даже завтрака. Да, они немного обжарены в масле. Но на не самой большой температуре, без горения. Кроме того, масло… Continue Reading

Быстрое рагу из кабачков

Стремительная летняя импровизация. Показательна, когда нет времени долго готовить или ехать за специальными продуктами. Прошедшие тепловую обработку овощи намного легче усваиваются (в пределах разумного, если тушить час – никаких полезных свойств не останется). Кислоты в их составе будут уже не… Continue Reading

Быстро и вкусно: оладьи из кабачков

Опять, сезонное. В сезонности вся прелесть рецептов- продукты доступны, везде продаются и на данный момент обладают всеми полезными свойствами, которыми могут. 1 большой кабачок 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица 1 яйцо 3-4 ст.л. муки морская соль и свежемолотый черный… Continue Reading