Мне удалось спасти свои архивы фото, поэтому пишу вторую часть поездки на шоколадную фабрику (первая часть тут). И хотя прошло уже пару месяцев, менее интересной фабрика не стала.
Сейчас поговорим о производстве конфет и шоколадных плиток из шоколадной массы.
С плитками все достаточно понятно. Каждый сорт или вид шоколада (как его делают, читаем в первой части) отливается в специальные формы.
Как говорит Лара, она и не собиралась становиться фотографом. Но так однажды все сложилось, что ее небольшая студия и ее хобби стали профессией. Теперь она невероятно красиво фотографирует еду для лучших сайтов, ресторанов и журналов.
София делает и продает на Esty потрясающие украшения на кулинарную тематику. Кольца и сережки в виде пасты и пирожных. Из Канады с любовью. Все украшения можно посмотреть и купить на ее страничке – http://www.etsy.com/people/SouZouCreations
Эта выставка будет длиться в филиале MOMA в Сан-Франциско до апреля этого года. Здесь все вокруг вина. Выставка стала одновременно винной ярмаркой, винным фестивалем и, конечно же, музеем.
Дегустационный зал всего один – на холсте. Изображение на нем имеет свою историю. Это Париж 1976 года. Знаковый год в виноделии. Подробней о нем я расскажу в обзоре фильме “Удар бутылкой” во вторник.