Блиц: Вероника Белоцерковская для CN Traveller (интервью)

12 быстрых вопросов от Cond? Nast Traveller кулинарному блогеру, писателю и создателю кулинарной школы Belonika & Les Chefs Веронике Белоцерковской.

Где вы недавно побывали?

В тосканской Кортоне, в отеле Relais Il Falconiere, где этой осенью будут проходить занятия нашей кулинарной школы.

А куда собираетесь? 

На Корсику. Это мой любимый остров: если несколько раз в году туда не съезжу, страшно страдаю.

Много ли путешествовалив детстве? 

Каждое лето ездила к бабушке в Одессу. Этот город – абсолютная моя любовь.

Что непременно берете с собой в поездки?

Фотоаппарат.

Какой вид транспорта предпочитаете?

Я аэрофоб, и мне все что угодно, лишь бы не летать.

Недорогая гостиница, которая вам особенно понравилась?

Двухзвездочная Amphitheatre в башне XI века с ви­дом на Арль. Я написала про нее у себя в блоге – и теперь в номер Belvedere, где я жила, попасть невозможно.

Что вам приятнее всего обнаружить в мини-баре?

Моя ненависть к оте­лям, которые продают номер за €700 и потом просят €8 за обычную газировку, не знает границ. Считаю, что в минибаре должен быть стандартный набор алкоголика (для тех, кто пьет) и бесплатные безалкогольные напитки.

Какую иностранную фразу произносите чаще всего? 

L’addition, s’il vous pla?t. (Счет, пожалуйста. – прим. cntraveller.ru)

Самый интересный человек, встреченный вами в пути?

Я очень влюбчивая (пять раз была замужем), так что у меня нет постоянных привязанностей.

Сувенир из отеля?

За эту историю мне до сих пор стыдно: мы однажды до трех ночи отмечали день рождения приятеля в H?tel de Paris. Там, в ресторане Алена Дюкаcса Le Louis XV, на столах стоят красивые серебряные птички, и утром я обнаружила одну из них у себя в сумочке.

Продолжите фразу: «Я никогда не вернусь в…»

Отель Julian в Антверпене. И в подобные ему дизайнерские заведения: полчаса ищешь выключатель, сорок минут – слив в туалете, абсолютно не понятно, как из крана с одной кнопкой получить воду нужной температуры. А еще там у меня над кроватью висела страшная лампочка, о которую я постоян­но ударялась головой.

Где в мире вы чувствовали себя счастливее всего?

Во Франции вообще и в Провансе в частности.

Источник – cntraveller.ru