чирки

Полювання на пернату дичину та універсальний рецепт для птиці

Голобородько Анастасия 15 Comments

В одній із мисливських книг 50-х років минулого століття написано «Яке інше полювання за своєю барвистістю може зрівнятися з полюванням на селезнів з підсадними качками та на гусей під час перельоту?». Інший світ. Я розповім про полювання цього разу цитатами… Continue Reading →

Сезонне полювання: перната дичина. Запечені перепілки та чирки

Голобородько Анастасия 983 Comments

Відкриття сезону полювання – особливе задоволення. Як і приготування дичини. Якщо погуляти тегом, можна знайти ще кілька смачних рецептів. Але цей поки що, на мій смак, лідує. Качки, чирки, перепела та куріпки – найніжніші та найсмачніші. Перші два птахи –… Continue Reading →