Прості запашні мідії, дондоли та дріб’язок із сімейства скумбрій

Ідемо далі місцевими продуктами. Сардини з попереднього посту – найдешевша риба, яку завжди можна купити на ринках, у рибних лавках та супермаркетах. За ними за доступністю та поширеністю слідують черепашки, а точніше – мідії. Чистий легкий білок, який нещодавно дістали… Continue Reading

Экскурсия на устричную ферму в Лимском заливе (фото)

Местные устрицы здесь особо сорта – адриатические. В Лимском канале находится всего 2 фермы (во всей Истрии их 14). Как говорит Википедия, Лимский канал и Лимский фьорд – гидро-морфологический феномен, образовавшийся в ледниковый период — залив, сильно вдающийся в сушу.… Continue Reading