Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи
Практично завжди робочий рецепт. Але головне у сирниках – сир. Знежирений не спрацює, будуть грудочки у тісті, надто жирний – "попливе". Вибираємо сир середньої жирності та з однорідною текстурою.
Інгредієнти для приготування
- 500 г сиру
- 2 яйця
- 3 ст. л. борошна + 3 ст. л. крохмалю
- 2 ст. л. цукру
- насіння стручка ванілі за бажанням
Приготування
Все змішуємо та даємо постояти 5-10 хвилин мінімум. Якщо ніч – взагалі ідеально, глютен у борошні зробить тісто пружним, а сирники – щільними. На розігрітій сковороді, смажимо на маленькому вогні на вершковому маслі під закритою кришкою.
приготування
Все змішуємо та даємо постояти 5-10 хвилин мінімум. Якщо ніч – взагалі ідеально, глютен у борошні зробить тісто пружним, а сирники – щільними. На розігрітій сковороді, смажимо на маленькому вогні на вершковому маслі під закритою кришкою.
