На великій пательні розігріти олію або вершкове масло. Далі викласти бекон та обсмажити його її з усіх боків до рум’яної скоринки. Додати до пательні печериці й готувати кілька хвилин, поки вони підрум’яняться й стануть м’якими.

У центр пательні акуратно вбити два яйця, намагаючись не пошкодити жовтки. Посолити й поперчити. Смажити до бажаного ступеня готовності  - щоб білок повністю схопився, а жовток залишився м’яким.

Паралельно підсушити скибки хліба в тостері або на сухій пательні, нарізати помідори або інші овочі.

Все викласти на тарілку, додати ложку густого соусу/чатні та подавати гарячим.

Enjoy!

‍