Ця страва поєднує в собі насичені азійські смаки та корисні злаки, створюючи збалансовану та ароматну кашу.
- 40 г житньої каші (або пластівці цілозернової вівсянки, спельти чи перловки)
- 1 ст. л. оливкової олії
- Цибуля шалот
- 1 зубчик свіжого часнику
- Кунжутна олія
- 1 невеликий перчик чилі, нарізаний
- 1 ст. л. місо-пасти
- 1 ч. л. подрібнених сухих водоростей
- 4-5 стручків молодої квасолі
- Зелений горошок або едамаме
- Кілька стручків свіжої сої
- Свіжа кінза для подачі
- Сухий, смажений арахіс
На середньому вогні розігрійте оливкову та кунжутну олію. Додайте нарізану цибулю шалот, часник і перчик чилі. Обсмажуйте приблизно 30-40 секунд, поки інгредієнти не почнуть виділяти аромат. Далі, додайте житню кашу (або альтернативу) та перемішайте, щоб вона рівномірно просочилася спеціями та олією.
Вмішайте місо-пасту та сухі водорості, влийте трохи гарячої води, доводячи страву до бажаної консистенції. Додайте стручкову квасолю, зелений горошок або едамаме та свіжу сою, тушкуйте кілька хвилин, щоб овочі залишалися злегка хрусткими.
Готову кашу викладіть у миску, посипте свіжою кінзою та подрібненим смаженим арахісом.
Смачного!
На середньому вогні розігрійте оливкову та кунжутну олію. Додайте нарізану цибулю шалот, часник і перчик чилі. Обсмажуйте приблизно 30-40 секунд, поки інгредієнти не почнуть виділяти аромат. Далі, додайте житню кашу (або альтернативу) та перемішайте, щоб вона рівномірно просочилася спеціями та олією.
Вмішайте місо-пасту та сухі водорості, влийте трохи гарячої води, доводячи страву до бажаної консистенції. Додайте стручкову квасолю, зелений горошок або едамаме та свіжу сою, тушкуйте кілька хвилин, щоб овочі залишалися злегка хрусткими.
Готову кашу викладіть у миску, посипте свіжою кінзою та подрібненим смаженим арахісом.
Смачного!
.jpg)