1. Горошок у вершках із лимонною цедрою

‍Трохи припустіть горошок у вершках, подайте підсоленим, зі шматочком вершкового масла і цедрою лимона.

2. Літнє різотто з горошком і козячим сиром

‍Мій фаворит. Кремове, ніжне й ароматне. (Рецепт за посиланням.)

3. Фрітата з горошком

‍Припустіть горошок у вершковому маслі, підсоліть, додайте зелень на ваш смак і залийте збитими яйцями. Готується надзвичайно просто.

4. Швидка паста з горошком і беконом

‍Спагеті відваріть на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. У сковороді розігрійте оливкову олію, киньте 1–2 невеликих чилі, дайте підрум’янитися, потім вийміть. В ароматне гостре масло додайте кубики бекону, обсмажте 1–2 хвилини, всипте горошок. Змішайте зі спагеті й подавайте, посипавши тертим пармезаном.

5. Брускети з горошком

‍Підсмажте хліб на сухій сковороді, натріть часником. У ступці потовчіть свіжий горошок із м’яким овечим сиром, скропіть лимонним соком і викладіть на хрусткий тост.