Оладки — це не просто страва, це справжній смак дитинства, який бабуся готувала з любов’ю.
Відрізняються від млинців своєю товщиною та густим тістом, вони колись готувалися на дріжджах або з додаванням білків. Сьогодні рецепти стали сучаснішими, але оладки, як і раніше, залишаються одним із найулюбленіших сніданків, який радує своїм смаком та простотою.
- 200 мл кефіру
- 1 столова ложка цукру
- Щіпка солі
- 2 яйця
- Трохи оливкової олії
- Борошно (додавайте останнім)
- 1/3 чайна ложка соди (додавати за бажанням, якщо потрібно, щоб оладки вийшли пухкими)
Змішайте всі інгредієнти міксером або в блендері. Смажити оладки будемо на добре розігрітій сковороді, яку попередньо змазали оливковою олією або вершковим маслом. За допомогою столових ложок викладаємо тісто на сковороду та чекаємо поки на поверхні оладків з’являться маленькі бульбашки, а краї стануть золотистими. Це знак, що пора перевертати та блюдо майже готово.
Подавати оладки можна з медом, згущеним молоком, варенням або джемом — тут фантазії немає меж! А ще, для урізноманітнення можна додати у тісто шматочки яблук або ягід. Вийде смачно, ніжно та пухко!
Змішайте всі інгредієнти міксером або в блендері. Смажити оладки будемо на добре розігрітій сковороді, яку попередньо змазали оливковою олією або вершковим маслом. За допомогою столових ложок викладаємо тісто на сковороду та чекаємо поки на поверхні оладків з’являться маленькі бульбашки, а краї стануть золотистими. Це знак, що пора перевертати та блюдо майже готово.
Подавати оладки можна з медом, згущеним молоком, варенням або джемом — тут фантазії немає меж! А ще, для урізноманітнення можна додати у тісто шматочки яблук або ягід. Вийде смачно, ніжно та пухко!
.jpg)