Запечений буряк обережно наріжте тонкими ломтиками або невеликими кубиками. Солодку білу цибулю поріжте тонкими кільцями або півкільцями, щоб вона додала ніжний смак. Козячий сир розірвіть руками на невеликі шматочки, щоб він гарно поєднувався з іншими інгредієнтами. Горіхи можна трохи подрібнити або залишити цілими - вони додадуть приємного хрусту. До салату додайте свіжу руколу, тонко нарізану грушу або яблуко, а також кілька листочків м'яти для свіжості та аромату.

Для заправки змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, лимонний сік, трошки меду, а також сіль і перець на свій смак. Всі інгредієнти акуратно перемішайте в мисці і салат готовий до подачі. Завдяки солодким ноткам груші, меду, а також свіжості м'яти, цей салат стане справжньою насолодою для смакових рецепторів.

Смакуйте з задоволенням!