- Баклажан та солодкий перець прямо на вугіллі.
Темна шкірка викидається, олія запашна і сіль зверху.
Можна і духовку, але тоді температуру на максимум.

- Кабачки та цукіні як основа оладок на сніданок.
Яйце додавати, борошно — ні.
Можна мелений льон та зелень.

- Холодні салати з печеною картоплею.
Тут гіркий салат цикорій, в'ялені оливки та свіжий часник.
Головне — заправити оцтом та гірчицею.

- Змішати шпинат, інший листовий салат із тонко нарізаним буряком.
Свіжим! Додати ожину чи грейпфрут. Заправити сіллю та тахіні.

- Приготувати пасту із сезонних перестиглих томатів.
Паста тут із сочевиці, соус пасата томатна — 3 години, домашня.
Оливки та цедра лимона, якщо довіряєте)

- Напекти ще раз баклажанів.
Зробити бургер веган з відвареного пшона і лісових грибів з цибулею. Мммм.

- Зібрати друзів і просто кинути на вугілля рибу або природним шляхом нормально вигодовану птицю або м'ясо, по сезону овочі. У мене цвітна капуста і стручкова квасоля прямо з кунжутом.

Пам'ятаємо, що ми не завжди обираємо ситуацію, в якій опинилися. А от як реагувати на неї — вибираємо лише ми. Наші дії формують нас тими, ким ми є. І це є клас.