На відміну від “нашого” рецепту вафель, цей рецепт Вероніки Білоцерківскої здається надзвичайно простим: просто змішати всі інгредієнти та смажити. Вафлі виходять менш солодкими (ніж у наших пропорціях і це добре), м’які всередині та хрусткі зовні. Пивного присмаку немає (хоча можливо тому, що я брала дуже легке – типу пива Corona (історія компанії за посиланням) або Miller, зараз не згадаю вже). Ну і порцію краще відразу робити подвійну:) дуже смачно та ідеально з кленовим сиропом.
- 250 г борошна
- 1/2 ч. л. солі
- 4 яйця
- 4 г сухих дріжджів
- 150 мл молока
- 150 мл пива
- 60 г цукру
- 75 г вершкового несолоного масла
Дріжджі розчиняємо в теплому молоці, змішуємо всі інгредієнти у великій мисці і залишаємо мінімум на годину за кімнатної температури (дуже складний рецепт, правда?:)
Випікаємо у вафельниці 5 хвилин (6, якщо любите більш зажарені). Подаємо з медом, сиропом, морозивом чи ягідними джемами.
Випікаємо у вафельниці 5 хвилин (6, якщо любите більш зажарені). Подаємо з медом, сиропом, морозивом чи ягідними джемами.
