Шарлотки смачні, прості й завжди різноманітні. Цей варіант - імпровізація з начинками, яка вийшла напрочуд вдало.
- 3 яйця
- 7 повних ст. л. цукру
- 1 склянка борошна
- 2 яблука
- 1 груша
- 4 фініки
- 1 ч. л. вершкового масла
- 1/2 ч. л. розпушувача
Збити яйця з цукром і вершковим маслом до однорідної маси. Додати борошно й розпушувач, ще раз добре збити. Тісто має бути щільним, тягучим, солодким.
У форму виливаємо половину тіста, кладемо нарізані яблука, грушу та подрібнені фініки (звісно, без кісточок). Зверху заливаємо рештою тіста. Випікаємо при 160°C близько 30–35 хвилин. Коли скоринка стане рум’яною, протикаємо тісто сірником: якщо воно не прилипає - шарлотка готова.
Збити яйця з цукром і вершковим маслом до однорідної маси. Додати борошно й розпушувач, ще раз добре збити. Тісто має бути щільним, тягучим, солодким.
У форму виливаємо половину тіста, кладемо нарізані яблука, грушу та подрібнені фініки (звісно, без кісточок). Зверху заливаємо рештою тіста. Випікаємо при 160°C близько 30–35 хвилин. Коли скоринка стане рум’яною, протикаємо тісто сірником: якщо воно не прилипає - шарлотка готова.
.jpg)
