.webp)
Без води — смачне поживне рагу, додати трохи води — насичувальний суп. Навіть просто. Субпродукти — максимально поживна історія, з гарним складом по всіх макро- та мікронутрієнтах.
- 400 г курячих сердець
- 3-5 зубчиків часнику
- солодка цибуля чи порей
- оливкова олія
- трохи солі
- трохи яблучного оцту
- стручкова квасоля за бажанням
- 2-5 видів свіжої зелені (тут зелена цибуля, зелень селери, м'ята, кінза та петрушка)
В олії припустити без зажарювання мілко нарізаний часник та цибулю, я додала ще трохи квасолі зеленої. Тушити 2-5 хвилин. Додати прямо цільними серця, підсмажити 2-3 хвилини, зменшити вогонь, додати трохи оцту та тушкувати 30 хвилин під закритою кришкою. Подавати зі свіжою рубленою зеленню.
На наступний день те що залишилось можна нагріти з 300-600 мл води та їсти як суп.
В олії припустити без зажарювання мілко нарізаний часник та цибулю, я додала ще трохи квасолі зеленої. Тушити 2-5 хвилин. Додати прямо цільними серця, підсмажити 2-3 хвилини, зменшити вогонь, додати трохи оцту та тушкувати 30 хвилин під закритою кришкою. Подавати зі свіжою рубленою зеленню.
На наступний день те що залишилось можна нагріти з 300-600 мл води та їсти як суп.
