Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Очень простое, самое вкусное песочное печенье. На вкус влияет все, начиная от качества сливочного масла. Используйте только очень размягченное домашнее масло, хорошие яйца с оранжевыми желтками, если ваниль - то в стручке, а сахар обязательно смолите в блендере до состояния пудры.

Печеньки

greenkitchenstories

Песочное печенье

  • 500 г муки
  • 400 г размягченного сливочного масла
  • 5 яиц
  • 200 сахара (смолоть в пудру)
  • щепотка крупной соли

Мягкое масло смешать с мукой и сахарной пудрой, тщательно перемешать. Добавить 4 желтка и соль и быстро перемешать, не очень долго, а то печенье будет резиновеньким, но качественно :) тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1 час. Раскатываем тесто толщиной 3 мм и вырезаем печенье любимыми формами или лепим из них что угодно. Смазать желтком и выпекать при 180С до уверенной румяности. Из оставшихся белков можно сделать безе :)

Шафрановые булочки (фото)

  • 1 ст.л. сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей)
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 1 г  шафрана
  • 60 г сливочного масла
  • 1 стакан соевого молока
  • 5 ст.л. кленового сиропа
  • 2 ст.л. миндального масла (опционально)
  • 5 ст.л. сметаны или йогурта
  • 4 чашки муки из полбы (пополам обычную и грубого помола)
  • 30 шт изюма
  • 1 яичный желток для смазывания
Інгрідієнти для приготування
Приготування
Приготування
Печеньки и шафрановые булочки
Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги

схожі рецепти

Всі рецепти
No items found.