![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661d162b06b06b11464cc54c_cook.webp)
Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи
Очень простое, самое вкусное песочное печенье. На вкус влияет все, начиная от качества сливочного масла. Используйте только очень размягченное домашнее масло, хорошие яйца с оранжевыми желтками, если ваниль - то в стручке, а сахар обязательно смолите в блендере до состояния пудры.
![Печеньки](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661d15c9d3e96336ca8d20fb_cook.webp)
Песочное печенье
- 500 г муки
- 400 г размягченного сливочного масла
- 5 яиц
- 200 сахара (смолоть в пудру)
- щепотка крупной соли
Мягкое масло смешать с мукой и сахарной пудрой, тщательно перемешать. Добавить 4 желтка и соль и быстро перемешать, не очень долго, а то печенье будет резиновеньким, но качественно :) тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1 час. Раскатываем тесто толщиной 3 мм и вырезаем печенье любимыми формами или лепим из них что угодно. Смазать желтком и выпекать при 180С до уверенной румяности. Из оставшихся белков можно сделать безе :)
Шафрановые булочки (фото)
- 1 ст.л. сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей)
- 1/2 ч.л. морской соли
- 1 г шафрана
- 60 г сливочного масла
- 1 стакан соевого молока
- 5 ст.л. кленового сиропа
- 2 ст.л. миндального масла (опционально)
- 5 ст.л. сметаны или йогурта
- 4 чашки муки из полбы (пополам обычную и грубого помола)
- 30 шт изюма
- 1 яичный желток для смазывания
Ingredients
cooking
cooking