З рецептів “до 15 хвилин”. Така паста готується дуже швидко. Виходить смачно, за умови, що ви любите горіхи. А ще дуже ситно саме завдяки їм. Чудовий швидкий і, до того ж, вегетаріанський варіант пасти.
- 200 г пасти
- жменя волоських горіхів
- оливкова олія
- тертий пармезан
- 50 мл жирних вершків
- вершкове масло
- морська сіль
- 1/2 ч. л. сухого часнику
Ставимо воду для пасти. Поки вона закипить і ви зварите пасту, соус буде готовий.
Волоські горіхи подрібнюємо в ступці або дуже дрібно нарізаємо ножем. У сковороді розтоплюємо трохи вершкового масла, додаємо оливкову олію та вершки (приблизно 50–60 мл). Сир натираємо на найдрібнішій тертці, додаємо в сковороду і готуємо на слабкому вогні кілька хвилин, постійно помішуючи, щоб він почав танути. Додаємо горіхи, солимо, додаємо сухий часник. Можна використати і свіжий, але сухий не має такого різкого запаху, а у вигляді порошку ще й трохи загущує соус. Змішуємо соус з пастою та подаємо гарячим.
Дуже просто! Наступного разу можна спробувати з кедровими горішками і сиром пекоріно.
Ставимо воду для пасти. Поки вона закипить і ви зварите пасту, соус буде готовий.
Волоські горіхи подрібнюємо в ступці або дуже дрібно нарізаємо ножем. У сковороді розтоплюємо трохи вершкового масла, додаємо оливкову олію та вершки (приблизно 50–60 мл). Сир натираємо на найдрібнішій тертці, додаємо в сковороду і готуємо на слабкому вогні кілька хвилин, постійно помішуючи, щоб він почав танути. Додаємо горіхи, солимо, додаємо сухий часник. Можна використати і свіжий, але сухий не має такого різкого запаху, а у вигляді порошку ще й трохи загущує соус. Змішуємо соус з пастою та подаємо гарячим.
Дуже просто! Наступного разу можна спробувати з кедровими горішками і сиром пекоріно.
