Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Из рецептов "до 15 минут". Такая паста готовится очень быстро. Получается вкусно, при условии что вы любите орехи. Из-за них же - все еще и очень питательно.

Отличный быстрый и, к тому же, вегетарианский вариант пасты.

  • 200 г яичных тальятелле (с ними вкуснее всего, но можете попробовать и с другими видами пасты)
  • горсть грецких орехов
  • оливковое масло
  • небольшая горсть натертого пармезана
  • 50 мл жирных сливок
  • немного сливочного масла
  • морская соль
  • 1/2 ч.л. сухого чеснока

Ставим воду для пасты. Пока она закипит и вы сварите пасту, соус будет готов.

Измельчаем грецкие орехи в ступке или рубим ножом на очень мелкие кусочки. В сковороде растапливаем немного сливочного масла, добавляем оливковое, сливки. Около 50-60 мл. Сыр режем на самой мелкой терке, добавляем в сковороду и на медленном огне готовим пару минут, помешивая, чтоб он начал растворяться. Добавляем орехи, солим, добавляем сухой чеснок. Можно добавить и свежий, но от сухого не будет такого резкого запаха, к тому же в виде порошка он немного загустит соус.

Смешиваем соус с пастой и подаем горячим. Все очень просто! В следующий раз можно пробовать такую же, но, например, с кедровыми орехами и сыром пекорино.

Інгрідієнти для приготування
Приготування
Приготування
Паста с грецкими орехами и пармезаном
Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги

схожі рецепти

Всі рецепти
No items found.