Паштида та печена картопля - це традиційні страви які подають на Лаг ба-Омер в Ізраїлі. Свято символізує кілька важливих подій: початок випадання манни в пустелі після виходу євреїв з Єгипту, припинення смерті 24 000 учнів Раббі Аківи, а також смерть рабі Шимона Бар Йохая, видатного учня Раббі Аківи та автора книги Зогар.
Тепер до рецептів, які можна приготувати до свята Лаг ба-Омер. Це буде ідеальна можливість спробувати щось нове та смачне, що доповнить святкову атмосферу.
Паштида (смачна та швидка запіканка):
Інгредієнти для тіста:
- 4 яйця
- 1 склянка сметани
- 1 склянка майонезу
- 8 столових ложок муки
- 1 пакетик розпушувача
Інгредієнти для начинки:
- 2 банки консервованого тунця в власному соку
- 3-4 яйця (відварити та порізати)
- 1 цибулина
Для тіста змішайте всі інгредієнти в блендері або збийте вінчиком. Для начинки відваріть яйця, поріжте їх, обсмажте цибулю до золотистого кольору і додайте до яєць. Потім змішайте з тунцем. Вилити 2/3 тіста в форму, зверху викласти начинку та залити залишком тіста. Випікати в розігрітій до 180°C духовці до золотистої скоринки.
Печена картопля
- 4 картоплини
- 1 цибулина
- 300 г грибів
- маленька баночка сметани або йогурту
- 1 чайна ложка крохмалю
- 100 г сиру
- Вершкове масло
- Морська сіль та свіжомелений чорний перець
Картоплю добре помийте, загорніть у фольгу та випікайте в духовці близько години при температурі 180°C. На вершковому маслі обсмажте цибулю з цукром і грибами, додаючи сіль та перець на свій смак. Потім влийте сметану і додайте крохмаль, варіть до загустіння. Сир натріть на великій тертці. Готову картоплю надріжте, трохи подрібніть всередині ножем, створюючи сітку. Потім залийте начинкою і посипте тертим сиром. Подавайте гарячим.
Паштида (смачна та швидка запіканка):
Інгредієнти для тіста:
- 4 яйця
- 1 склянка сметани
- 1 склянка майонезу
- 8 столових ложок муки
- 1 пакетик розпушувача
Інгредієнти для начинки:
- 2 банки консервованого тунця в власному соку
- 3-4 яйця (відварити та порізати)
- 1 цибулина
Для тіста змішайте всі інгредієнти в блендері або збийте вінчиком. Для начинки відваріть яйця, поріжте їх, обсмажте цибулю до золотистого кольору і додайте до яєць. Потім змішайте з тунцем. Вилити 2/3 тіста в форму, зверху викласти начинку та залити залишком тіста. Випікати в розігрітій до 180°C духовці до золотистої скоринки.
Печена картопля
- 4 картоплини
- 1 цибулина
- 300 г грибів
- маленька баночка сметани або йогурту
- 1 чайна ложка крохмалю
- 100 г сиру
- Вершкове масло
- Морська сіль та свіжомелений чорний перець
Картоплю добре помийте, загорніть у фольгу та випікайте в духовці близько години при температурі 180°C. На вершковому маслі обсмажте цибулю з цукром і грибами, додаючи сіль та перець на свій смак. Потім влийте сметану і додайте крохмаль, варіть до загустіння. Сир натріть на великій тертці. Готову картоплю надріжте, трохи подрібніть всередині ножем, створюючи сітку. Потім залийте начинкою і посипте тертим сиром. Подавайте гарячим.
