Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи
Магія заморожених фруктів дозволяє робити швидкі, майже миттєві (хоч і не зовсім класичні) сорбети. Зате без підрахунку оптимального балансу кислотності, без мороки з морозильною камерою й постійного перемішування.
Пропорції - навпіл зі свіжими фруктами. Заморожувати краще в сезон. Я віддаю перевагу ягодам: аґрус, полуниця, малина, чорниця.
Інгредієнти для приготування
- 1 склянка замороженої полуниці
- 4 великих персики
- підсолоджувач за смаком (цукор, мед - можна інтенсивний, наприклад, каштановий чи гречаний, або сироп агави)
Приготування
Персики за бажанням можна очистити від шкірки, але я цього не роблю. Нарізати фрукти та збити в блендері до стану пюре. Солодкість регулювати на свій смак.
Ідеї для варіацій:
- яблука + заморожена чорниця
- яблука + морква + заморожений аґрус
- банан + заморожена полуниця
- ананас + заморожена чорниця або чорна смородина
приготування
Персики за бажанням можна очистити від шкірки, але я цього не роблю. Нарізати фрукти та збити в блендері до стану пюре. Солодкість регулювати на свій смак.
Ідеї для варіацій:
- яблука + заморожена чорниця
- яблука + морква + заморожений аґрус
- банан + заморожена полуниця
- ананас + заморожена чорниця або чорна смородина
.jpg)
