Тісто на форму 25 см

• 2 склянки борошна
• 1/2 склянки цукру
• 1/2 ч.л. солі
• 200 г вершкового масла
• 2 невеликих яйця

Для начинки:

• 500 г ягід (чорниця, малина, полуниця, вишня або суміш)
• 2-3 ч.л. крохмалю
• вода

Усі інгредієнти для тіста змішуємо в кухонному комбайні (блендері). Вершкове масло заздалегідь поріжте на невеликі кубики. Тісто за консистенцією повинно бути трохи жирним і порошкоподібним. Покладіть його в холодильник охолоджуватися.

Ягоди трохи проваріть у воді, поступово додаючи крохмаль, щоб суміш стала густою. Дайте охолонути.

Тісто тонко розкотіть і викладіть у форму, влийте ягідну суміш, зверху можна додати трохи свіжих фруктів.

Випікайте при температурі 190°C до золотистої скоринки.