Найпростіші інгредієнти: звичайне борошно, цукор (або мед), хороше вершкове масло і яблука. Але яблук тут у два рази більше, ніж у класичних рецептах - і саме це робить шарлотку такою соковитою.
- 6–8 середніх яблук
- 1 склянка борошна
- 2/3 склянки цукру (можна замінити медом)
- 3 яйця
- щедра щіпка кориці
- 50 г вершкового масла
- дрібка солі
Усі інгредієнти, крім яблук, збийте у блендері до однорідності. Яблука добре вимийте, видаліть серцевину та наріжте шматочками. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, викладіть яблука й залийте тістом. Випікайте при 180°C. У широких формах із низьким бортиком — 35–40 хвилин, у невеликих із високими бортами — до 55 хвилин, щоб шарлотка добре пропеклася.
Усі інгредієнти, крім яблук, збийте у блендері до однорідності. Яблука добре вимийте, видаліть серцевину та наріжте шматочками. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, викладіть яблука й залийте тістом. Випікайте при 180°C. У широких формах із низьким бортиком — 35–40 хвилин, у невеликих із високими бортами — до 55 хвилин, щоб шарлотка добре пропеклася.
.jpg)
